皆様はキャンプでコーヒーを飲む派ですか？
私はもともとコーヒーが好きで、しかも大好きなキャンプをしながらコーヒーを飲む時は何ともいい難い幸せを感じるのであります(*´ω｀*)
普段のキャンプではミルで豆を挽き、ドリップして飲んでます。（←まだまだ素人ですが^^;）
「コーヒーを飲む」ってことに着目するなら、ドリップ以外にも
・インスタントコーヒーにお湯を注いで作る
・市販されてるペットボトルのコーヒーや缶コーヒー 等など...
コーヒーを淹れるという行為にこだわらないのであれば、いくらでもお手軽な方法はありますよね^_^
ただ、今回はあえてちょっと遊び心のあるコーヒーの淹れ方についてのご紹介。
その方法とはズバリ！ パーコレーター！！
結論から言うと、時間と手間がかかるし、ドリップに比べると正直美味しいとは言えないかもしれません...
ただ、他の方法とはまた違った、独特の魅力があると私は思います(^^)
今回は、パーコレーターの使い方を中心にご紹介していきますので、ぜひ最後までお付き合いくださいね♪
パーコレーターって？？
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- 今回使うパーコレーター
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- 構成パーツたち
今回は、コールマンの「ステンレスパーコレーターⅢ」ってギアを使用します。
２枚目の写真を見ていただくとパーコレーターは、
①本体
②パイプスタンド
③バスケットとフタ
で構成されます。②と③を合わせて「ストレーナー」と言うらしい。
もちろん、ストレーナーを取り外すと通常のケトルとしても使用可能。
さて、パーコレーターの仕組みですが、いかにしてコーヒーが抽出されるのか分かりやすいものがあったので以下を参照してください。
要は、ストレーナーを通じて本体内のお湯が循環し、バスケットに入ったコーヒーの粉を何度もくぐることでコーヒーが出来上がるってわけですね(^^)
コールマンのパーコレーターの特徴
簡単なスペック↓
| 大きさ | 約１２×２３×１７（ｈ）ｃｍ |
| 容量 | 約１.３L（約５cup分） |
| 重量 | 約６３０ｇ |
| 素材 | ステンレス、天然木（持ち手） |
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- 本体のロゴ
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- 持ち手
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- 蓋のノブ
本体の中心には、お馴染みコールマンのロゴマーク。
持ち手には木があしらわれててカッコイイ♪
そして、おそらくこれはどのメーカーのパーコレーターにも共通することだと思いますが、蓋のノブ（ツマミ）は透明になってます。
このことについては、後ほど詳しくご紹介。
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- 本体の目盛り
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- 内側から見たところ
本体の外側には水の分量の目盛りが付いてて、内側から見てもうっすらと確認できる。
ただ、水の量を計る時って、ふつう内側から確認すると思うんですがね^^;
まあ内側からでも目盛りはなんとか見えるので良しとしよう。
容量について、カタログには約１.３Lで５cup分と書かれてますが、パーコレーター本体には６cupまでの目盛表記が(ﾟ∀ﾟ)！
まあ、容量自体は変わらないので、ここは単純にカタログの表記ミスなのかも^^;？
１つ気になるのは、最大容量とされる１.３リットルもの水を入れてしまうとけっこういっぱいいっぱいに(^_^;)
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- １．３リットルの水を入れたところ
てか、これはもう使用限界を越えてます。
ここで注意すべきなのは、「６cupの表記＝１.３リットルではない」ということです！
実際に水を計って入れてみると、６cupの表記だとちょうど１リットルになりましたからね。
実際に１.３リットルの水を沸かしてみると、けっこう吹きこぼれが多かったので、安全面を考えても本体に刻まれた６cupの表記までで使用するべきです！（参考までに以下の動画をご覧ください）
パーコレーターにTry！
さあ、いよいよパーコレーターでコーヒーを作っていきますよ〜(^o^)
手順は以下の通り。
①お湯を沸かす。
まずは、パーコレーター本体の目盛を参考に水を入れ、お湯を沸かします。
間違ってはいけないのが、水の状態からコーヒーの粉を入れたストレーナーをセットしてはいけないということ！
分量について、コールマンのパーコレーターの場合は先ほどの説明のとおり、６cup＝１リットルとして計算してください(^^)
６cup→１L
５cup→８３２ｍｌ
４cup→６６６ｍｌ
３cup→５００ｍｌ
てな具合です。細かいですが^^;笑
ここらへんは皆さんがお使いのコップの大きさにもよると思うので、上記を参考にしながら必要な水の量を。
②コーヒーの準備。
お湯を沸かしている間にコーヒーの準備をします。
バスケットの中にコーヒーの粉を入れ、平らにしておく。
細かいと、バスケットのすき間からコーヒーの中に粉が混ざってしまいます。
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- 透明のノブで抽出の具合を確認
先ほどのお湯が沸いたらストレーナーを本体にセットして蓋をし、あとは待つだけ。
セットする時はパーコレーターを一旦火から下ろしてから！
また、ストレーナーをセットする時、パイプ的な部分の穴を塞ぐようにして持つと熱い蒸気が出て危ないのでつまむようにしてセットしてください。
長く火にかけると煮詰まって濁ったコーヒーになり、美味しくなくなります。
１つ目が火にかけてすぐの状態。
２つ目は火にかけてから３分位経った様子です。
だんだんとコーヒーに色が付いてきてるのがお分かりいただけたでしょうか(^^)？？
④ストレーナーを外して完成！
いい頃合いを見てパーコレーターを火から下ろし、ストレーナーを取り出したら完成。
この時、ストレーナーは熱くなってるのでやけどに注意してくださいね！
うまく抽出するコツ
コールマンのパーコレーターを何度か使って感じたのは、水の量によって仕上がりが変わること。
具体的には、水の量が少なすぎるとお湯がうまく循環せず、コーヒーの粉をまんべんなく抽出できないということです。
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- 水の量３cup
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- 水の量４cup
１枚目の写真は、３cup分の水で抽出した後のバスケットの様子。
２枚目は、４cup分の水で抽出した後のバスケット。
３cupの方は全体にお湯が行き渡らず、一部にムラができてます。
それに対して、４cupの方はまんべんなくお湯が行き渡り、その結果コーヒーの粉が全体的に湿ってます。
火加減や抽出時間などにもよるのかもしれませんが、水の量は少なすぎず、多すぎず（メーカーの指定どおり６cup分まで）がうまくいくポイントだと思います！
パーコレーターでキャンプ気分を盛り上げよう！
使い方を含め、パーコレーターについてのご紹介でした♪
冒頭でも触れましたが、正直言うと個人的には通常のドリップしたコーヒーの方が美味しいです^^;
いや、これはウソではなく本当のことを書きたいのでね。
その他にも、完成まで時間がかかる、ドリップよりもコーヒーの量が多く必要など...けっこうデメリットも多いんですよね〜(・o・)
ただ、パーコレーターを使って抽出しながらコーヒーの色が変わっていく様子をみるのはテンション上がりますよ(^O^)
ぶっちゃけソロだとあまり必要性を感じませんが、何人かでのキャンプやバーベキューでパーコレーター使っちゃうと人気者になれるかも！？笑
たまにはそんな遊び心のあるキャンプギアもいいかもですね(*^^*)
それではまた！
